L'association est chargée de la mise en valeur et l'animation du Four à Pain de La Forclaz VD
Marc Elles : Président
Domi Volckaert Margot : secrétaire et trésorière
Hans Felka : coordinateur des fourniers
Michèle Peitsch : coordinatrice à la vente et aux locations du Four à pain
André Merlo : coordinateurs des boulangers
Eric Margot : membre